Сибиряки шутят: «Когда на Руси ещё не было календарей, время года определяли по «Оливье»: если он с майонезом – зима, если с квасом – лето».
Разумеется, многие сдабривают такие блюда именно майонезом. Да куда только его не добавляют! По данным Кемеровостата, этого продукта в нашем регионе стали производить больше. Так, за январь – ноябрь прошлого года цифра составила 700 тонн. Это + 95 процентов к аналогичному периоду 2022-го.
Кстати, делают майонез сразу на нескольких предприятиях, расположенных в разных территориях Кузбасса: среди них Киселёвск, Промышленновский и Топкинский муниципальные округа, Прокопьевск.
Фото Алены Смирновой.
