По данным Известий спрос на кондитерские изделия в России продолжает расти. За первое полугодие 2024 года количество покупок шоколада в Metro увеличилось на 19%, сообщил руководитель дивизиона товаров длительного срока хранения Metro Россия Даниэль Криночкин.
В business-to-business сегменте 55% ресторанов, отелей и независимых розничных продавцов предпочитают молочный шоколад. Обычные покупатели отдают предпочтение темному горькому шоколаду — 51%. Наибольший рост продаж наблюдается у шоколадных батончиков, спрос на которые вырос в два раза за последний год.
На втором месте по росту продаж находятся конфеты в пакетах, с увеличением на 40% по сравнению с прошлым годом. Из-за инфляции и роста цен на какао-бобы россияне переключаются с дорогих коробочных конфет на более доступные варианты, такие как большие плитки, шоколад с добавками или конфеты в пакетах.
Также растет популярность шоколадных изделий под собственными торговыми марками, которые обычно дешевле известных брендов, но не уступают им по качеству. Еще одной доступной альтернативой являются печенья с вкраплениями шоколада, орехов и других наполнителей.
