В России зафиксирован рекордный за последние пять лет спрос на винные дегустации. По данным Brand Analytics, упоминания словосочетания «винная дегустация» в социальных сетях за год выросли на 21,5%. В октябре 2023 года его упомянули 29,2 тыс. раз, а в октябре 2024 года — уже 35,5 тыс. раз. Рост популярности подтверждают и данные «Яндекс Поиска», согласно которым в августе 2024 года запросов было на 7% больше, чем в августе 2023-го, что стало максимальным показателем за последние пять лет. Организаторы дегустаций также сообщают об увеличении спроса на 20-30%.
Средняя стоимость участия в винной дегустации составляет 4-5 тысяч рублей. Более 50 компаний проводят такие мероприятия, и их число продолжает расти. Винные дегустации организуют виноторговые компании, бары, рестораны, частные сомелье и блогеры.
Изменяется и аудитория дегустаций: все больше молодежи и профессионалов, разбирающихся в вине, посещают эти мероприятия. В результате меняются и форматы дегустаций, становясь более интерактивными и тематическими, связанными с культурой или искусством, а также дегустациями редких вин.
По данным «Яндекс Поиска», люди чаще всего интересуются, что происходит на винных дегустациях, как себя вести, какие бокалы использовать, чем сопровождать вино и сколько это стоит. Среди запросов встречаются и необычные вопросы, такие как «почему при дегустации вина образуются новые нейронные связи» и «как причмокивают при дегустации вина».
