Стоимость продуктов для приготовления блинов с различными начинками за год увеличилась на 35,6%, сообщает РИА Новости. В декабре 2024 года цена за это блюдо составила примерно 480 рублей.
Эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин, ссылаясь на данные ЕМИСС, отметил, что средняя стоимость продуктов для блинов с декабря 2023 по декабрь 2024 года выросла с 354 рублей до 480 рублей.
При этом базовые продукты для приготовления блинов, такие как молоко и сливочное масло, подорожали незначительно — с 117 рублей до 136 рублей. Подсолнечное масло и пшеничная мука выросли в цене на уровне инфляции, а сахар подорожал всего на 3%. Единственным продуктом, который подешевел, оказались куриные яйца, резко подорожавшие в конце 2023 года.
Основная причина роста стоимости блинов — увеличение цен на начинки. Наибольший рост наблюдается на икру. Стоимость других начинок также увеличилась, но менее значительно. Сметана подорожала на 20,5%, рыба лососевых пород — на 15%, а мед — на 8,4%.
