Анализ костей из израильских пещер выявил локальные различия в приготовлении пищи.
Группа израильских археологов пришла к выводу, что неандертальцы обладали различными привычками в приготовлении пищи. Как сообщает The Guardian, специалисты изучили кости животных, найденные в двух пещерах на севере Израиля, и обнаружили, что методы разделки туш существенно различались.
Исследователи указали, что обитатели пещер Амуда и Кебара, жившие приблизительно в один и тот же исторический период, применяли разные приемы обработки мяса. Это может свидетельствовать о существовании у древних людей локальных кухонных практик и предпочтений.
Автор исследования Анаэль Жаллон объяснила, что такие особенности позволяют говорить о существовании отдельных групп внутри неандертальской популяции, каждая из которых использовала собственные способы приготовления пищи. Ученые также отметили, что различия в следах на костях газелей — например, более изогнутые и пересекающиеся порезы в пещере Амуда — могут быть связаны не только с техникой обработки, но и со вкусовыми привычками.
По мнению специалистов, культура неандертальцев была более разнообразной, чем считалось ранее: в нее входили различные стили жизни, практики и даже собственная «кухня». Исследователи планируют продолжить работу, чтобы глубже изучить причины выявленных различий.
