Сохранить здоровье поможет бдительность и осознанный выбор мест совершения покупок.
Даже официальный рынок может быть опасен для здоровья. Чтобы не приобрести продукты, вызывающих инфекционные заболевания и пищевые отравления, Роспотребнадзор рекомендует обращать внимание на чистоту торгового места, внешний вид продавца, а также на наличие сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность предлагаемых на прилавках товаров. В числе документов могут быть ветеринарные свидетельства или декларации о соответствии, которые вы в праве потребовать для ознакомления.
«Следует избегать приобретения скоропортящихся продуктов, таких как молочной и мясной гастрономии, рыбы, кондитерских изделий с кремом, а также готовых кулинарных изделий в местах несанкционированной торговли, где отсутствуют холодильное оборудование и надлежащие санитарные условия», – говорится в сообщении Роспотребнадзора.
Обратить внимание следует и на внешний вид продуктов: на них должны отсутствовать внешние признаки порчи, в том числе гниль, плесень и иные повреждения, неприятный запах, упаковка должна быть цельной и без повреждений. Также должны быть соблюдены правила товарного соседства. В частности, не допускается хранение сырых продуктов совместно с готовыми к употреблению.
«Помните, что покупка продуктов «с рук» в неустановленных местах несет высокий риск заражения острыми кишечными инфекциями и пищевыми отравлениями, поэтому для минимизации угроз здоровью следует отдавать предпочтение стационарным магазинам и торговым точкам, обеспечивающим контроль качества реализуемых товаров и соблюдающим все гигиенические нормы», – предупреждают на сайте ведомства.
Подписывайтесь на канал в МАХ
