В Санкт-Петербурге внедряют искусственный интеллект для контроля качества питания и соблюдения санитарных норм в пищеблоках школ и детских садов города, сообщает ТАСС. Проект направлен на повышение точности и прозрачности контроля, исключая человеческий фактор, сообщила заместитель генерального директора Комбината социального питания Колпинского района Ирина Курчанова.
На реализацию пилотного проекта потребуется около полугода. Видеокамеры, оснащенные нейросетью, будут следить за чистотой пищеблоков, фиксировать нарушения правил личной гигиены сотрудниками и распознавать запрещенные предметы на столах. Вся информация о нарушениях будет передаваться санитарному врачу предприятия.
