Роспотребнадзор ведет контроль за питанием детей в школах и детских садах Кузбасса
В детсадах и школах Кузбасса прошло более тысячи проверок в 2025 году. Об этом сообщила пресс-служба Роспотребнадзора региона.
Специалисты исследовали водопроводную воду по санитарно-химическим и микробиологическим показателям (взято 3,3 тыс проб), продукты по физико-химическими и санитарно-химическим показателям (814 проб) и микробиологическим показателям (464). Также были взять пробы готовых блюд по микробиологическим показателям (2,6 тыс.), на качество термической обработки (108) и на соответствие калорийности (2,4 тыс). Кроме того, отобрали 30,7 тыс. смывов с предметов окружающей среды.
Проверки показали, что чаще всего в школах и детсадах не соблюдаются условия хранения продуктов, требования к весу порций, химическому составу и энергетической ценности готовых блюд, а также технологические процессы приготовления. Кроме того, в некоторых учреждениях выявлены нарушения режима мытья посуды, обработки столовой посуды, а также некачественная и несвоевременная уборка пищеблока и столовой.
Ответственные за питание детей были привлечены к административной ответственности. Кроме того, учреждениям выданы предписания об устранении нарушений, в том числе по проведению ремонта в пищеблоках.
Фото: Анастасия СЕРГЕЕВА
Подписывайтесь на канал в МАХ
