В скором времени участникам предстоит показать свое мастерство на практике.
В Кузбассе завершилось тестирование регионального этапа конкурса «Лучший по профессии» среди поваров. Участники проверили свои знания – основу кулинарного мастерства.
Им пришлось ответить на вопросы по санитарным нормам, технологии готовки, товароведению и безопасности работы с оборудованием. А еще – решить задачи по расчету себестоимости блюд и организации работы цехов.
По итогам испытания определилась пятерка лидеров. В ТОП-5 лучших вошли:
-Усачева Наталья
– Тихонова Екатерина
– Акобян Ася
– Овчаров Евгений
– Иордан Светлана
Именно этим участникам предстоит показать свое мастерство на практике. Практический этап пройдет 6 мая в Кемеровском техникуме индустрии питания и сферы услуг. Поварам нужно будет приготовить конкурсное блюдо в условиях жесткого дефицита времени – с безупречной техникой и креативом. Победитель представит Кузбасс на федеральном уровне.
Конкурс организован Министерством труда и социальной защиты Кузбасса при поддержке генерального партнера – компании «Восток-Сервис-Кузбасс» – крупнейшего в России и СНГ разработчика и поставщика спецодежды, обуви и СИЗ.
Подписывайтесь на канал в МАХ
