«Еда в большом городе»: бизнес-ланч в ресторане «Кузбасс»

Представьте, что вас позвали на юбилей, но назвали неверное время, и вы пришли слишком рано. А нам и представлять не нужно, ведь именно такое чувство мы испытывали на нашем очередном ланче в большом городе.

На этот раз мы обедали в «Кузбассе». Не счесть, сколько всевозможных мест в городе так называются, поэтому поясняем, что речь идет о ресторане, который находится в одноименной гостинице на улице Весенняя.

РАСПОЛОЖЕНИЕ

Ресторан «Кузбасс» находится в центре города, даже можно сказать, в его гастрономическом центре, потому эта часть улицы Весенней является сосредоточением всевозможных модных и не очень ресторанов. Он стоит на видном месте, в прогулочной зоне, где довольно большая проходимость. Тем более, что ресторан при гостинице.

Но мы сталкиваемся уже со знакомой нам проблемой — парковками. В непосредственной близости есть парковка вдоль дороги, а также у самой гостиницы, но она огорожена. В качестве варианта также можно рассмотреть дворы.

Добираться на общественном транспорте не составит труда, по обе стороны в пешей доступности две остановки — «Драмтеатр» на проспекте Советском и «ул. Весенняя» на улице Красноармейской. Из интересного – рядом множество достопримечательностей, культурно-досуговых учреждений, прогулочных зон и прочих радостей центра города. Кстати, само здание гостиницы и расположенного в ней ресторана тоже своего рода достопримечательность — 1968 год постройки все же.

Оценка: 9/10

ОБСТАНОВКА

Первое впечатление при входе в зал ресторана такое, словно мы попали на торжество, где пока еще нет гостей, но зал уже «нафуфырен», другого слова не придумаешь. Это, что называется, «роскошный максимум» банкетного зала из 90-х или нулевых годов. Огромный зал, высокие потолки, широкие панорамные окна, завешанные белоснежным тюлем и тяжелыми бордовыми бархатными портьерами с золотистой бахромой. Стены выкрашены в не самый аппетитный оттенок желтого и бордового. А на потолках сохранился узнаваемый советский декор. Местами на стенах висят совсем неуместные картины с венецианскими пейзажами, где-то переливается небольшая гирлянда.

Все столики застелены белой сатиновой скатертью и сервированы посудой, приборами и довольно роскошными композициями, правда, из искусственных цветов. Живых растений в горшках здесь, к слову, также много. Стулья задрапированы вельветом и перевязаны огромными бантами из фатина, правда, такая роскошь, однако, досталась не всем стульям. И сервировка на всех столах абсолютно разная. Выбранный нами столик был, например, в крошках — тоже часть декора?

Очевидно, что основная функция у ресторана — это банкеты. Для этого здесь есть сцена, большие колонки, на стене висят прожекторы и стробоскопы. Не хватало только дискошара. На фоне играло радио, с другого угла доносились звуки телевизора, который смотрели сотрудники в своей зоне, а высокие потолки эхом разносили по залу беседу двух дам, тоже сидевших в ресторане.

Вероятно, обеды здесь и не пользуются большой популярностью, помимо нас в зале сидела лишь уже упомянутая пара. Однако нас удивило обилие зарезервированных столов, примерно половина от общего числа посадочных мест. И во время обеда мы наблюдали за тем, как официант неспешно выставлял на эти столы напитки, приносил-уносил приборы.

Вся эта обстановка вызвала спорные эмоции, первое впечатления в духе «Ого!» развеялось очень быстро. Все это уже устаревшее, немодное и неинтересное, и даже приятную ностальгию это, скорее всего, не вызовет. К тому же постепенно заметны становятся слои пыли на светильниках, поживший текстиль, разношерстный декор. Об уюте тоже речи быть не может.

Кстати, женщина, которая обслуживала нас, предложила нам показать еще один зал — на втором этаже, из интереса мы взглянули на него, и это, конечно, уже совсем другой вид. Но это исключительно банкетный зал, обедать здесь не получится, так что не засчитываем.

Оценка: 6/10

СЕРВИС

Будучи впервые в этом месте, мы не могли сориентироваться сразу, куда нам идти: у входа дверь с табличкой «Гардероб» закрыта, заходим в зал — огромное пустое помещение в духе «роскошь» и мысль — а нам сюда точно можно? Ищем глазами хоть кого-то живого, чтобы узнать, где раздеться, посетителей тут не встречают, видимо, кое-как в темноте разглядели столик с работницами, оттуда же слышим голос, обращенный к нам:

— Вы пообедать?

— Да.

*Тишина, никаких действий*. Окей, берем инициативу на себя и сами спрашиваем, где нам раздеться. И тут уже к нам вышла женщина, сказала, что вещи оставить можно на вешалке в зале и расположиться. Пробираемся через ряд забронированных столиков и находим свободный. Тут же нам дают меню, и вскоре женщина возвращается, чтобы принять заказ. Честно сказать, так быстро мы не определились, поэтому решили просить совета, что нам взять так, чтобы уложиться в 500 рублей. Но в ответ на вопрос от женщины поступило лишь молчание, поэтому пришлось самим быстренько выбирать. К слову, этот скоростной выбор позже окажется не очень удачным.

После заказа нам на стол сразу поставили корзину с хлебом — в ней лежали ломтики белого и черного хлеба. Приборы уже находились на столе вместе с тарелками и бокалами. Через пару минут принесли напиток, а вот еду свою мы ждали долго, учитывая, что мы были практически единственными посетителями и ждали мы всего одно, довольно простое блюдо. От заказа до его подачи прошло 22 минуты. Это вписывается в регламент подачи горячего, но не будем забывать, что мы, к тому же, пришли на обед.

Оценка: 5/10

ЕДА

«Кузбасс» на обед предлагает два варианта:

Заказать комплексный обед, в который входит салат или суп, горячее и напиток. Всего есть пять вариаций, а цена такого комплекса — 850 рублей. Для ланча, конечно, сильно, и определенно не подходит нам.
Выбрать самостоятельно позиции из отдельного меню обедов. Здесь по классике — холодные закуски, супы, горячее, напитки и десерты.

Как уже сказали, особо времени на раздумья у нас не было, поэтому мы решили взять что-то основательное из горячего, а самое недорогое там были вареники с капустой и мясом, и в качестве напитка выбрали компот. Однако позже, во время томительного ожидания заказа, после более детального изучения меню мы пришли к выводу, что можно было заказать и более удачный вариант, например, из салата, супа и чая. Было бы больше блюд, и в бюджет мы бы вписались. Но, как говорится, сделанного не воротишь, ждем вареники! Учитывая время, которое мы ждали, осмелимся предположить, что подавали их «из-под ножа», то есть слепили непосредственно после заказа. Если оно так, то это не самое логичное решение, а если все же нам сварили заготовки, то почему так долго?

И вот нам выносят тарелочку с горяченькими варениками, ставят на стол вместе со сметанкой. По краям растекается сливочное масло, сверху все это великолепие посыпано свежим зеленым лучком. Красотища. Вареники большие, слепленные руками, это видно. Пробуем — вкусно, но присутствует ощущение сырого теста. А возникло оно из-за того, что этого теста очень много, и, возможно, оно просто не проварилось окончательно. Обилие оного же забирает на себя внимание от начинки, в которой чувствуется вкусная капустка и немного мяса. Наш фотограф, кстати, отметил неприятное обилие лука — он был и в начинке, и в качестве декора, от которого было сложно избавиться.

Что до компота, то это классический напиток из сухофруктов с сахаром. Все просто, понятно и вкусно.

Оценка: 7/10

ЦЕНЫ

Выше мы уже озвучили цену комплексного обеда, который нам предложили как один из вариантов, и для обеда из двух блюд это дорого. Тем более, что, судя по описанию в меню, это вполне обычные блюда, которые можно встретить, к примеру, в столовой, а не гастрономические изыски, за которые можно было бы отдать раз-другой такие деньги.

Цены в другом меню — выше ожидаемого. Наш обед из горячего и напитка обошелся нам в 450 рублей. Да, это ресторан, а не забегаловка, но и это не вечерний ужин, а обед, на котором ожидаешь увидеть более приятную стоимость.

На 500 рублей здесь можно покушать, и даже есть из чего выбрать, но сильно все же не разбежишься. О полноценном обеде из первого, второго и горячего можно не мечтать на такую сумму.

Оценка: 5/10

Сложно найти причину, по которой это место стоило бы выбрать для обеда. Разве что, вы принципиально хотели бы перекусить в тишине и покое, и ничто другое для вас не имеет особого значения, тогда это место подойдет.